日本红萝卜叫什么?

日本红萝卜叫大根。大根是日本常见的蔬菜，味道清甜，常用于煮汤、腌制或凉拌。日本每年消费大根超过百万吨，品种有几十种，比如青首大根、白首大根等。大根可以生吃，也可以做成泡菜，是日本家庭餐桌上的常客。

大根在日本文化中地位很高，甚至有专门的节日庆祝。东京每年举办大根祭，展示巨型大根，最大的一根能重达数百公斤。大根还能加工成咸菜、酱菜，甚至做成甜点。日本超市里的大根价格便宜，几十日元就能买到一根新鲜的。