西餐行业怎么样?

西餐行业竞争激烈，餐厅数量众多，菜品种类丰富。牛排、意面、披萨、沙拉、汤品、甜点等都是热门选择。一家中型西餐厅每天能接待上百位客人，营业额可达数万元。食材新鲜度和服务质量直接影响顾客满意度，厨师经验很重要。

西餐消费群体年轻化，商务宴请和家庭聚餐是主要场景。一线城市西餐店密度高，二三线城市增长迅速。一份牛排价格在200到500元之间，人均消费约150元。行业面临外卖冲击和成本压力，创新菜品和特色经营是关键。