种植大蒜利润怎么样?

大蒜种植利润可观，一亩地能产1500到2000公斤蒜头，市场价每公斤8到12元，收入轻松过万元。成本方面，种子、肥料、人工加起来约5000元，净利润能达到6000元以上。大蒜还可以加工成蒜粉、蒜油，附加值更高，农民卖鲜蒜或加工品都能赚钱。

近年来大蒜需求稳定，超市、餐馆、食品厂都需要大量供应。南方北方都能种，春秋两季皆可播种，适应性强。不过价格有波动，丰收时可能跌到每公斤6元，但紧缺时能涨到15元。建议农民根据市场行情调整种植面积，避开集中上市期，利润会更稳定。