燕麦可以保存多久?

燕麦在干燥阴凉处能保存一到两年，密封罐装可延长至三年。潮湿环境会让燕麦发霉，高温会加速油脂变质。开封后的燕麦最好在半年内吃完，否则容易失去香味和营养。真空包装的燕麦保质期更长，但开封后需尽快食用。

燕麦片比整粒燕麦更容易变质，因为接触面积更大。添加坚果或水果干的燕麦保存时间较短，建议一个月内吃完。冷冻燕麦能保存一年，但解冻后口感会变差。判断燕麦是否变质，可以闻气味、看颜色、尝味道，出现异味或霉点就不能再吃了。