皮皮虾和螳螂虾是一个品种吗?

皮皮虾和螳螂虾其实是同一种生物，学名叫虾蛄，只是不同地区的叫法不同。这种虾生活在浅海沙滩里，喜欢挖洞躲藏，身长可达20厘米，前肢像大钳子，力气很大，能轻松夹破贝壳。渔民常在潮退后去沙滩挖，一晚上能抓几十只，清蒸或椒盐都特别鲜美。

虾蛄种类很多，颜色和大小差异大，有的蓝绿色，有的带斑点，但都属于节肢动物门。中国沿海常见，日本、东南亚也有分布。近年来由于过度捕捞，野生数量减少，很多地方开始人工养殖，市场上一斤能卖到50元，成了热门海鲜。