火锅属于什么食物?

火锅是一种热辣的聚餐美食，主要食材包括牛肉、羊肉、蔬菜、豆腐和粉丝等。锅底分为麻辣、清汤和番茄等多种口味，适合多人共享。火锅起源于中国，现在全国各地都很流行，冬天吃火锅特别暖和，夏天也能吃得很爽快。一顿火锅能搭配几十种菜品，价格从几十元到几百元不等。

火锅属于中式烹饪的代表食物之一，兼具汤菜和烧烤的特点。吃火锅时，人们用筷子夹着食材在滚烫的汤里涮熟，蘸上喜欢的调料。火锅店还会提供免费的小菜和饮料，有些地方还能点半份菜避免浪费。火锅不仅是食物，更是一种社交方式，朋友围坐在一起边吃边聊，气氛热闹又温馨。