韭菜种下去多久会发芽?

韭菜种下去后，一般需要7到15天发芽。土壤温度保持在15到25度最合适，水分充足的话发芽更快。种子要提前浸泡一晚，这样能提高发芽率。如果天气冷，发芽时间会延长到20天左右。

韭菜出苗后，长到5厘米高就可以间苗了。每株间隔3到5厘米，这样长得更粗壮。生长期要经常浇水，保持土壤湿润。一个月后就能割第一茬韭菜，之后每隔20到30天就能收割一次。