武夷山水仙茶属于什么茶?

武夷山水仙茶属于乌龙茶，产自福建武夷山，属于半发酵茶。茶汤橙黄明亮，带有兰花香，回甘明显。制作工艺包括萎凋、做青、炒青、揉捻、烘焙等步骤，茶叶条索紧结，色泽乌润。水仙茶树生长在岩石缝中，吸收了矿物质，滋味醇厚。

武夷山水仙茶历史悠久，已有千年种植历史，是武夷岩茶的代表之一。茶树品种为水仙种，适合武夷山的气候和土壤。冲泡后香气持久，耐泡度高，适合多次冲泡。水仙茶既有绿茶的清新，又有红茶的醇厚，深受茶友喜爱。