油渣子需要冷藏吗?

油渣子需要冷藏保存，夏天天气热，油脂容易变质，放冰箱能延长保质期。油渣子含有大量脂肪，室温下放久了会哈喇，冷藏后能保持酥脆口感，放几天都不会坏。

油渣子开封后最好密封好，避免串味。冰箱冷藏温度低，能抑制细菌滋生，吃的时候也更放心。如果油渣子比较多，可以分装冷冻，保存时间更长，随时取用很方便。