开封油可以存放多久不变质?

开封后的油可以存放3到6个月不变质，具体看保存方式。油要拧紧盖子，放在阴凉干燥处，避免阳光直射。开封后尽量用完，长时间接触空气容易氧化变质。开封超过6个月的油最好别用，以免影响健康。

油的保质期和种类有关，花生油、菜籽油能放久些，橄榄油、亚麻籽油容易坏。开封后每次倒油别用沾水的勺子，防止细菌进入。买小包装油更划算，用完再买新鲜的，这样油的味道更好，也更安全。