咖啡在埃塞俄比亚的什么地方诞生?

咖啡诞生于埃塞俄比亚的卡法高原。当地牧民发现山羊吃了红色浆果后异常兴奋，由此开启咖啡文化。高原气候温和，雨水充沛，适合咖啡树生长。每年收获季节，农民手工采摘成熟果实，经过晾晒、烘焙制成咖啡豆。

卡法地区至今保留着传统咖啡仪式。人们围坐火旁，研磨咖啡豆，加入香料煮沸。咖啡成为当地人社交纽带，也吸引全球爱好者前来探访。这片土地孕育了阿拉比卡咖啡豆，如今埃塞俄比亚年产咖啡豆数十万吨，其中卡法高原贡献了重要份额。