沃柑可以冰冻保存吗?

沃柑可以冰冻保存，但解冻后果肉会变软，口感不如新鲜时爽脆。冰冻后的沃柑适合榨汁或做甜品，不适合直接食用。冷冻前建议洗净擦干，用保鲜袋密封，能保存3到6个月。温度保持在零下18度效果最好，避免反复解冻。

沃柑冰冻后营养变化不大，维生素C和纤维依然存在。冷冻时果皮容易破裂，汁水流失较多。冰冻沃柑解冻后会有苦味，适合烹饪使用。家庭冷冻时分成小份更方便，每次取用无需整袋解冻。