干冰必须加水冒烟吗?

干遇水确实会冒出大量白烟，因为温度骤降让空气中的水蒸气凝结成小水滴。干冰本身很冷，零下78度，直接接触空气也会产生少量白雾，但加水后效果更明显，白烟滚滚，像舞台特效一样。干冰还能用来保鲜食物，或者做有趣的科学小实验，吸引很多人围观。

加水不是干冰冒烟的唯一方式，干冰放进常温水里反应更快，白烟更多。干冰放在干燥环境里，比如沙漠，也会缓慢冒烟，只是量少些。干冰用途广泛，可以制造云雾效果，也能冷藏运输物品，甚至用来清洗机器，效果比普通清洁剂更好。