酒酿桂花糕可以加热吗?

酒酿桂花糕可以加热，加热后口感更软糯，酒香气味更浓郁。直接吃的话，清凉爽口，适合夏天；加热后则温暖香甜，适合秋冬。加热时用蒸锅小火蒸5分钟，或微波炉叮30秒，避免加热太久导致糕体变硬。

酒酿桂花糕由糯米、酒酿和桂花制成，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。糯米提供能量，酒助消化，桂花增添香气。加热不会破坏营养成分，反而让食材融合更好。一次可做5-6块，冷藏保存3天内吃完最佳。