时间:01-19人气:29作者:自挂东南枝
高邮咸鸭蛋蛋白细腻如凝脂,蛋黄红得流油,一口咬下去沙沙的,咸香适中,一点也不腻。江苏高邮的湖鸭吃小鱼小虾长大,鸭蛋特别香,加上当地特有的红泥腌制,味道独一无二。每年能产上千万枚,不少外地人专门开车来买。
全国很多地方都产咸鸭蛋,但高邮的确实最出名。山东的咸鸭蛋偏咸,湖南的油少,浙江的口感发硬。高邮咸鸭蛋还成了国家地理标志产品,价格比普通鸭蛋贵好几倍,但吃过的人都觉得值。连北京、上海的超市里都摆着高邮咸鸭蛋,送礼倍儿有面子。
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