青山羊是什么?

青山羊是一种常见的山羊品种，主要分布在中国南方山区。这种羊体型中等，毛色青灰，适应性强，喜欢啃食青草、树叶和嫩枝。一只成年青山羊每天能吃掉5公斤以上的植物，有时还会舔食泥土补充矿物质。青山羊性格温顺，容易饲养，是当地农民重要的经济来源之一。

青山羊属于反刍动物，胃部分为四个室，能高效消化粗纤维。这种羊生长迅速，6个月就能达到成年体重。青山羊的肉质细嫩，奶水丰富，皮毛还能制作皮革。由于市场需求旺盛，养殖规模不断扩大，目前全国青山羊数量已超过千万只，成为畜牧业的重要组成部分。