谷子在什么时候成熟的?

谷子一般在秋季成熟，具体时间因地区而异。北方地区多在9月到10月收割，南方可能提前到8月。谷子成熟时，谷穗会变黄，籽粒变得饱满坚硬。农民会根据天气情况选择晴天收割，确保谷子品质。收割后需要晾晒几天，才能脱粒储存。

谷子从播种到成熟大约需要90到120天。春季播种的谷子，经历夏天生长，秋季迎来收获。有些早熟品种在7月就能成熟，晚熟品种则要等到11月。谷子成熟后，要及时收割，避免风雨影响产量。农民会观察谷穗颜色和籽粒硬度，判断最佳收获时机。