香片茶叶属于什么茶类?

香片茶叶属于再加工茶类，也叫花茶。它是用绿茶、白茶或乌龙茶做茶坯，再让茉莉、桂花等鲜花窨制而成的。茶叶吸收了花香，喝起来既有茶味又有花香，比如常见的茉莉花茶就属于香片茶。

制作香片茶需要多次窨花，一朵茉莉只做一小包茶。好的香片茶冲泡后，茶汤清澈，花香持久。这种茶在中国很受欢迎，尤其适合饭后饮用，能帮助消化。