米种是什么东西?

米种就是水稻结出来的籽粒，我们平时吃的大米就是脱壳后的米种。米种有长粒、圆粒、糯米等不同种类，颜色也有白米、黑米、红米之分。米种可以煮饭、熬粥、酿酒，还能做成米粉、米糕等各种美食，是中国人餐桌上的主食之一。

米种的生长需要充足的水分和温暖的气候，从播种到收获大约需要3到4个月。世界上米种品种超过10万种，中国种植历史已有7000多年。米种富含淀粉、蛋白质和维生素，是人体能量的重要来源，也是全球一半以上人口的主要食物。