小龙虾底部黑线是什么?

小龙虾底部的黑线是它的消化道，里面未完全消化的食物残渣会呈现黑色。这条黑线贯穿虾身前端到尾部，清理时可以用牙签轻轻挑出。小龙虾属于杂食性动物，水草、藻类、小昆虫都是它的食物，有时也会吃腐肉。

这条黑线不影响食用，但有些人觉得不美观会选择去掉。小龙虾适应力强，在稻田、池塘都能生长，一只成年虾每年能产数百颗卵。高温烹饪能杀死寄生虫，确保食用安全。