味精保质期是多久?

味精保质期一般是2到3年，具体要看包装上的日期。开封后要密封保存，受潮或高温会缩短使用时间。家里存放的味精如果结块、变色，说明已经变质，不能继续用了。

市面上的味精大多标注保质期24个月，实际保存得当的话能放更久。买味精时选小包装，用完及时封口，避免阳光直射。过期味精虽然不危险，但鲜味会大打折扣，炒菜效果不好。