牛奶的冲泡温度是多少?

牛奶的冲泡温度建议控制在40到50摄氏度之间，这个温度既能保留营养又不会烫伤口腔。用温水冲泡时，先倒少量牛奶搅拌，再慢慢加热水，避免结块。牛奶富含蛋白质和钙，温度过高会破坏部分营养，太凉则影响消化吸收。

冲泡时可以用手腕内侧测试温度，感觉温热不烫即可。婴幼儿饮用需更严格，温度最好接近体温37摄氏度左右。冷藏牛奶取出后放置5分钟再冲泡，口感更佳。不同品牌牛奶可能略有差异，建议参考包装说明。