普洱生茶有点酸味?

普洱生茶出现酸味，可能因为存储环境潮湿，茶叶受潮发酵产生酸味。茶叶本身含有的果酸、柠檬酸等物质在冲泡时也会释放，形成微酸口感。有些新茶制作工艺不当，杀青不彻底也会残留酸味。存放多年的老茶，转化过程中也可能产生轻微酸味，属于正常现象。

酸味程度因人而异，有人觉得清爽提神，有人则不习惯。冲泡时水温过高或浸泡时间太长，茶多酚释放过多也会加重酸味。选择通风干燥的地方存放，控制好冲泡方法，就能避免酸味过重。普洱生茶的酸味并非质量问题，而是风味的一种表现。