200平左右的快餐店需要多少人?

一家200平的快餐店至少需要5到8名员工，包括2名收银员、3名厨房制作人员、1名清洁工和1名店长。高峰时段可能需要临时工帮忙，周末或节假日人流量大时，员工数量可以增加到10人左右。员工分工明确，各司其职才能保证店铺高效运转。

快餐店的人手需求还取决于菜单复杂度和营业时长。如果主打汉堡、炸鸡等简单快餐，厨房人员可以精简到2人；如果提供现煮面条、炒饭等耗时菜品，就需要4到5名厨师。24小时营业的快餐店则需要两班倒，员工总数至少翻倍到15人以上。