诸暨的香榧子什么时候成熟?

诸暨的香榧子每年9月到10月成熟，果实呈椭圆形，外皮青绿色，剥开后露出深褐色的果仁。当地农户会手工采摘，确保果实完整，香榧子炒制后香气浓郁，口感酥脆，是秋冬时节的特色零食。香榧树生长缓慢，一棵树结果需要几十年，因此产量有限，价格也相对较高。

诸暨是中国香榧的主要产区，赵家镇、斯宅乡等地种植历史悠久。这里的香榧子不仅用于食用，还可榨油或入药，营养价值高。游客常在秋季前来体验采摘乐趣，农家乐也会推出香榧宴，搭配土鸡、河鲜等地方美食，深受食客喜爱。