米饭密封可以保存多久?

米饭密封后常温下能放2-3天，冰箱冷藏可保存5-7天，冷冻则能存3个月以上。米饭密封时需完全冷却，否则容易滋生细菌，导致变质。隔夜米饭若闻到酸味或发黏，说明已不新鲜，不能继续食用。

真空密封能延长米饭保存时间，但开封后尽快吃完。米饭密封时最好分装成小份，避免反复加热影响口感。潮湿环境或密封不严会加速米饭变质，建议用保鲜袋或密封盒储存。