盐巴是什么东西?

盐巴是一种常见的调味品，主要由氯化钠组成，白色结晶状，味道咸。盐巴能提升食物风味，还能帮助人体维持电解质平衡。每天适量摄入盐巴对健康很重要，但吃太多会增加血压负担。盐巴还用于腌制食物，延长保存时间，比如咸菜、腊肉都离不开它。

盐巴在自然界中广泛存在，海盐、井盐、岩盐等不同来源。人体需要盐巴来调节体液和神经功能，缺乏时会出现乏力、头晕等症状。盐巴不仅是厨房必备，工业上也有用途，比如制造肥皂、融雪剂等。过量食用盐巴会导致水肿、肾脏负担加重，日常饮食要注意控制用量。