酿酒属于什么行业类别?

酿酒属于食品饮料制造业。这个行业历史悠久，主要利用粮食、水果等原料发酵生产各类酒品。常见的啤酒、葡萄酒、白酒都属于这一范畴，全球每年产量达数十亿升，涉及种植、加工、包装等多个环节。

酿酒产业链涵盖原料供应、生产加工、销售流通等环节。上游有麦芽、葡萄种植基地，中游有酿造厂和灌装线，下游连接超市、餐厅等销售点。中国白酒年产值超过数千亿元，从业人员达数百万，是重要的民生产业。