香菜属于哪一类蔬菜类别?

香菜属于伞形科蔬菜，和芹菜、胡萝卜是亲戚。它的叶子细长，味道独特，很多人喜欢凉拌或煮汤时放一点。香菜一年四季都能买到，价格便宜，营养也不错，含有维生素和矿物质。

香菜在菜市场很常见，价格每斤5到10元不等。它可以生吃，也可以炒着吃，还能做成调味料。有些人特别爱吃香菜，觉得它香；也有人讨厌它的味道，碰都不碰。这种蔬菜适应性强，全国大部分地方都能种植。