柿子存放多久?

柿子存放时间受环境影响，常温下能放5到7天，冰箱冷藏可延长至2周。未成熟的柿子用纸袋密封，能加速成熟过程。成熟柿子放久了会变软，表面出现黑点，这时候口感变差，但还能吃。柿子不能和苹果、香蕉一起放，这些水果会加速柿子腐烂。

新鲜柿子采摘后需要脱涩处理，温水浸泡或和苹果同放都能有效去涩。柿子放冰箱前别洗，水分会让果皮发霉。柿子皮含有单宁，吃多了会涩嘴，建议削皮食用。冷冻柿子能保存3个月，解冻后像冰淇淋一样香甜。