青红酒可以加热吗?

青红酒可以加热饮用，加热后香气更浓郁，口感更温润。冬天热饮一杯，暖意融融，适合搭配火锅或炖菜。加热时水温控制在60度左右，避免高温破坏酒的风味。有人喜欢加姜片或红枣，增添甜香，也有人偏爱原味，感受酒的本真。

青红酒由糯米、红曲等原料酿制，酒精含量适中，加热后酒精挥发较多，不易醉人。福建、浙江一带冬季常热饮，暖身驱寒。加热方式多样，隔水炖、小火煮皆可，但不宜长时间加热，以免失去酒香。适量饮用有益健康，过量则伤身。