玛仁糖是哪个少数民族的特色食品?

玛仁糖是维吾尔族的传统特色食品，主要原料有核桃、葡萄干、蜂蜜等。这种甜食口感酥脆，甜而不腻，常在节日或招待客人时出现。新疆喀什地区的玛仁糖最有名，当地人称为“切糕”，已有上百年历史。

制作玛仁糖需要将坚果和糖浆反复搅拌、压制，再切成小块。每块重量从几百克到几公斤不等，方便保存和分享。维吾尔族家庭逢年过节都会准备玛仁糖，既是美食也是文化象征，如今已成为新疆的标志性特产之一。