韭菜种发芽后多久收割?

韭菜种发芽后一般需要30到40天就能收割。发芽后长到20厘米左右，叶子粗壮时就可以割了。第一茬收割后，每隔20天又能割一次，一年可以收割6到8茬。

韭菜喜欢阳光和肥沃的土壤，保持土壤湿润长得更快。收割时留2到3厘米高的根，这样下次还能再长。温度在15到25度时，韭菜生长最旺盛，冬天长得慢，春天又会恢复生长。