杏怎么样保鲜能保存四五个月?

杏子保鲜四五个月需要低温干燥的环境，先把杏子挑出坏果，用淡盐水轻轻清洗后晾干水分。用食品袋装好，挤出空气后密封，放入冰箱冷藏层，温度控制在零到五度之间。每隔两周检查一次，及时挑出变质的杏子，这样能延长保存时间。

干燥保存法也很实用，把杏子切成两半去核，用开水烫一烫后捞出晒干。晒干后的杏子放在通风阴凉处，或者用真空包装机抽干空气。保存时避免阳光直射，保持环境干燥，这样杏子能放四五个月不变质，口感依然酸甜可口。