琼脂培养基是什么?

琼脂培养基是一种由琼脂制成的营养基质，常用于实验室培养微生物。琼脂从海藻中提取，加热后凝固成固体，能为细菌、真菌等提供生长环境。科学家用它来观察微生物形态、研究生长特性，比如大肠杆菌、酵母菌都能在其中繁殖。

这种培养基操作简单，只需灭菌后倒入培养皿，冷却后即可使用。不同微生物需要不同配方，有的加葡萄糖，有的加蛋白胨。琼脂培养基在医学、食品检测中很常见，帮助人们快速识别病原体或检测污染物。