尚食团是什么意思?

尚食团指的是古代专门负责皇帝饮食的机构，成员包括厨师、采买和监管人员。这个团队负责每日三餐的食材挑选、烹饪和摆盘，确保皇帝吃得安全又美味。尚食团还要记录每道菜的做法，防止外人模仿，保障皇家饮食的独特性。

尚食团的成员需要精通各种食材特性，比如山珍海味、时令蔬果。他们还研究营养搭配，让皇帝吃得健康。历史上不少尚食团成员因为手艺高超被提拔，成为御膳房总管，地位显赫。这个机构延续了几百年，见证了古代饮食文化的发展。