韭菜可以留种吗?

韭菜可以留种，但需要特意培育。韭菜开花后会长出黑色小种子，收集这些种子晾干就能保存。不过家庭种植的韭菜开花较少，留种会影响产量。专门留种的韭菜要单独种植，避免与其他品种杂交。

韭菜种子寿命较短，存放超过两年发芽率会下降。种植时选择饱满的种子，提前用温水浸泡催芽。春季或秋季播种最合适，保持土壤湿润。韭菜苗长到15厘米高时就能移栽，之后每年都能割多次，边吃边种很方便。