冷面汤配料是什么?

冷面汤配料有牛肉汤、黄瓜丝、泡菜、苹果片、梨片、煮鸡蛋、火腿片、香菜和蒜末。牛肉汤是基础，黄瓜丝和泡菜增加爽脆，水果片带来酸甜，鸡蛋和火腿提供丰富口感。香菜和蒜末则提味解腻，一碗冷面汤酸甜咸辣，清爽开胃。

冷面汤还常加入冰块保持清凉，汤底有时用苹果或梨熬制，增添果香。配料搭配讲究色彩和层次，红绿黄白相间，看着就有食欲。不同地区会调整配料，但核心是清爽解腻，适合夏天食用。