超市水果毛利一般几个点合适?

超市水果毛利一般在30到50之间比较合适。这个范围能覆盖损耗、运输和人工成本，还能保证一定利润。比如苹果、香蕉这类大众水果，毛利可以低一些；而草莓、樱桃等高损耗水果，毛利需要更高些。实际操作中，还要根据季节和促销灵活调整。

不同水果的毛利差异很大。耐储存的橙子、柚子毛利可以控制在30左右，而易腐烂的荔枝、芒果毛利能达到50甚至更高。超市会通过组合销售，比如把普通水果和高毛利水果搭配，来平衡整体利润。合理的毛利能让顾客满意，又能让超市持续经营。