河南麦子是什么季节收割?

河南麦子一般在每年5月底到6月初收割。这段时间天气晴朗，麦子金黄一片，农民们忙着用镰刀或收割机抢收。河南是中国小麦主产区，每年收获的麦子能做很多面食，满足全国需求。

收割后的麦田很快会种下新一季作物。农民们趁着好天气快速脱粒、晾晒，确保麦子不发芽、不霉变。河南的小麦产量高，品质好，是中国重要的粮食来源之一。