合金刀片涂层是什么材质?

合金刀片涂层主要采用陶瓷、钛合金或氮化钛等材料，硬度高且耐磨。涂层能防止刀片生锈，延长使用寿命，还能减少食物粘连，让切割更顺畅。常见涂层厚度只有几微米，却能显著提升刀片的性能和耐用性。

涂层材质还包括金刚石或类金刚石薄膜，这些材料极其坚硬，适合处理坚硬食材。涂层工艺精密，需要高温高压处理，确保与刀片结合牢固。没有涂层的刀片容易磨损，而涂层后刀片锋利度保持时间更长，日常使用更省力。